Como ya sabrán el arroz está presente en muchos platos cubanos, es por eso que hoy les traigo una sencilla receta para preparar un sabroso arroz a la cubana.

Ingredientes (para 6 personas):
6 tacitas de arroz
6 bananas
6 huevos
1 huevo batido (optativo)

manteca o aceite
250 gr. de salsa de tomate (optativo)
6 morrones en aceite (optativo)
harina
sal

Modo de preparación:

Hervir el arroz en agua y sal durante 20 min. y escurrirlo bien. Pelar las bananas, cortarlas a lo largo, y si se desea, pasarlas por harina, huevo batido y sal. Freírlas en manteca o aceite. Si va a utilizar salsa de tomate, calentarla. Freír los huevos en aceite o manteca.

Preparar individualmente cada plato, colocando el arroz moldeado por un recipiente pequeño, como puede ser una taza. Echarle salsa por encima, y colocar en el plato las bananas fritas, un morrón en aceite y por último el huevo frito.